みんなが知らないドライフルーツの魅力と、オススメレシピ|Chou Chou
こんにちは
東日本橋のライフスタイルショップ「Chou Chou(シュシュ)」
スタッフの後藤です
前回、ALL SLOW FOODについてご紹介しました(※こちら)が、そもそもみなさん、ドライフルーツは食べますか
馴染みのない方や、特有の食感や甘さが苦手な方もいらっしゃると聞きます
※記事の最後に「より美味しく食べられるレシピ」をご紹介していますので、苦手な方もぜひそちらを見てみてください
今回はそんなドライフルーツの魅力に迫るべく、「ドライフルーツとは何か?」という基本的なことから、メリットの部分もお伝えしていこうかと思います
そもそもドライフルーツとは?
フルーツ(もしくは野菜)に含まれている水分を蒸発させて、乾燥させたものをいいます
乾燥させる方法は、天日干しが一番に想像されるかと思いますが、他にも、専用の乾燥機を使うことも
ここ近年では、コンビニでドライフルーツを目にすることが増えたり、乾燥機も家庭用のものも販売されていますので、少しずつ、身近な食べものになってる気がしますね
次に、ドライフルーツのメリットについてです
個人的には「なぜわざわざドライにするんだろう?」と思ってましたが、大きく分けて、以下のような4つのメリットがあるようです
1.栄養補給の効率が良い
乾燥させることによって、体積が小さくなります
これによって、食材に含まれている栄養成分がギュギュっと詰まって、効率良く栄養を摂ることができるのです
例えばもし、リンゴを丸ごと1つ食べるとすると、かなり大変ですよね笑
しかし乾燥させると全体のサイズが小さくなるので、リンゴ1つでもポリポリ食べられる大きさになるのです
2.皮ごと食べられる
フルーツによっては、皮や種にも栄養がいっぱい詰まっていると言われています
ドライフルーツにすることで、皮や種も美味しく食べられ、栄養も一緒に摂れるメリットがあります
3.長期保存できる
物にもよりますが、保存期間は1ヶ月~1年ほど
家に常備しておいても腐る心配は少ないですし、遠く離れた人に贈り物をする場合も良いでしょう
また軽くて小さいので、カバンの中に入れて、外出中で小腹が空いたときのおやつ代わりにもなるのが便利です
4.身体を冷やさない
フルーツには約80〜90%、野菜には約85〜95%の水分が含まれています
※参考:e-ヘルスネット
しかしドライフルーツは乾燥させて水分を飛ばしているので、身体を冷やす心配がありません
これらを見ると、いい点ばかりだと思うのですが、1つ注意点が!!
サイズが小さくなって食べやすくなる分、食べ過ぎにはご注意ください
例えばフルーツには糖質が含まれていますので、お腹いっぱいになるまでバクバク食べていたら「糖質を過剰摂取していた」なんてことになりかねません
予め、食べる量を決めておくといいかもしれませんね
最後にですが、より美味しく食べるオススメレシピをご紹介します
苦手意見で多い「乾燥させたことによる食感」や「小さくなって濃縮された甘み」は工夫次第で対策できると思います
紅茶に入れる
ドライフルーツをそのまま、もしくは小さくカットして茶葉と一緒にコップに入れ、その上からお湯を注ぐだけ
食感が柔らかくなって食べやすくなり、甘みがお茶に広がるのでオススメです
いつもの紅茶に、味や香りが加わったティータイムが堪能できます
アイスに混ぜる
カットしたドライフルーツを、アイスの上にパラパラかければ出来あがり
味のバリエーションもたくさんあるので、自分のお気に入りを探すのも面白そうですね
ヨーグルトに混ぜる
ヨーグルトにドライフルーツを入れて冷蔵庫で一晩寝かせておくと、水分を吸って柔らかく、食べやすくなります
食材がもっている本来の甘みと、ヨーグルトの酸味の相性はバツグン
忙しい朝でも、パパッと短時間で栄養が摂れますね
これでさらに魅力が伝わったのではないかな、と思います
ぜひこれから、食生活にドライフルーツを取り入れてみてはいかがでしょうか
無添加果実&野菜のドライフード「ALL SLOW FOOD」|Chou Chou
こんにちは
東日本橋のライフスタイルショップ「Chou Chou(シュシュ)」
スタッフの後藤です
前回のTCFes Marchéの記事でサラッと登場した、ALL SLOW FOODについて、今回ご紹介していこうと思います
※前回の記事はこちら
このALL SLOW FOODは高知県産のフルーツや野菜からつくられているのですが、その過程にもこだわりがたくさんつまっています
・一番美味しい旬の時期に収穫する
・ドライフルーツに加工する段階では、低温でじっくりと乾燥させる方法で、素材の成分や酵素を極力壊さず仕上げる
・砂糖も含め、添加物をつかわない
などなど
ドライフルーツにすることで、果実よりも栄養が詰まった皮の部分も一緒に食べられるのです
また栄養補給にもよく、一口たべると素材が持つ旨味や香りに満ち溢れて、毎日食べたい一品となっています
商品も、以下のようにさまざまな味を取り揃えてます
Chou Chouでは、実際の商品を手に取って見てみることもできますので、一度お越しいただいてはいかがでしょうか
本日もご来店をお待ちしてます~
【商品一覧】
※引用:https://www.allslowfood.com/
※季節等により、取り扱い商品が変わる可能性があります
・新高梨(砂糖不使用100%無添加ドライフルーツ)
人気No. 1!
バツグンの甘さと不思議な食感はまちがいなし
どこでもそのままで美味しいおやつ
・フルーツトマト(砂糖不使用100%無添加ドライフード)
凝縮した濃い味は旨味も倍増!
おやつに◎ ワインにも◎
・みかん(砂糖不使用100%無添加ドライフルーツ)
定番の人気!
甘さ際立つ高知を代表する山北の温州みかん
皮も丸ごと食せておやつとしてそのままお召し上がりください
さくさくする食感は手が止まりません
・小夏(砂糖不使用100%無添加ドライフルーツ)
高知を代表する柑橘は酸味がちょうどいい小夏
そのまま食べるのも◎ ハイボールに入れるのも◎
・次郎柿(砂糖不使用100%無添加ドライフルーツ)
噛めば噛むほど深い甘みが出てくる次郎柿
そのまま食べて美味しいおやつやおつまみに
・イチゴ(砂糖不使用100%無添加ドライフルーツ)
濃厚な香りと乾燥して深みのある甘さがに程よい酸味が人気のイチゴ
・大生姜(無農薬/有機 ドライ野菜)
高知県といえばやはり生姜
ピリッと辛く風味がしっかりで少量でもカラダを芯から温めてくれる
・人参(有機野菜)
ひとくち食べても全く人参臭さのない甘くやさしい美味しさです
皮も丸ごとドライ
・オクラ(有機野菜)
そのままでも料理使っても食べやすく人気のオクラ
噛んでいくと粘り気がでてきます
ALL SLOW FOOD
■Instagram
http://instagram.com/allslowfood
購入はこちら
↓↓↓
ALL SLOW FOODも出品される「TCFes Marché」のご案内|Chou Chou
こんにちは
東日本橋のライフスタイルショップ「Chou Chou(シュシュ)」
スタッフの後藤です
今回は、1月23日(水)に行われるTCFes Marchéのご案内です
どのような内容かと言いますと、Chou Chouの運営会社である、株式会社インターンは2013年からTokyo Charity Fesを開催しています
こちらは「繋がろう、繋げよう日本」をテーマに、日本の震災復興に貢献したい、という想いから開催されるイベントとなります
このTokyo Charity Fes(略して、TCFes)において、ものづくりの観点からでも、被災地と東京は繋がれるのではないか、と企画されたのがTCFes Marché
素敵な商品や、生産者の想いを、もっと多くの人に届けるための活動をしています
そして今回、TCFes MarchéにChou Chouの商品も並ぶこととなりました~
その商品はALL SLOW FOODという、無添加で作られたドライフルーツ
※ALL SLOW FOODの詳細は、また別記事でご案内していきます
その他にも当日は、美味しい料理と飲み物が出ますので、ご興味ある方はぜひいかがでしょうか
【詳細】
日程:2019年1月23日(水)
時間:(1回目)18:45 開場
19:00 乾杯
20:45 終了
(2回目)21:00 開場
21:15 乾杯
23:00 終了
料金:(前売)3,500円
(当日)4,000円
場所:Dining Bar Tokyo
東京都中央区八丁堀3-7-7 原田ビル1F
詳細:http://tokyo-charity-fes.com/tc_marche.html
申込方法:こちらのフォームよりお申し込みください
ご参加をお待ちしています
日曜の午後を贅沢に♪ 1/20「ボタニカルキャンドル作り」ワークショップのお知らせ|Chou Chou
こんにちは
東日本橋のライフスタイルショップ「Chou Chou(シュシュ)」
スタッフの後藤です
新年1月も中旬になりました
まだまだ寒い日が続きますので、体調には十分お気をつけください
さてChou Chouでは、店舗内でのワークショップイベントをまたまた開催します
今回は「minamo candles」さんとコラボした
ボタニカルキャンドル作り
です
minamo candlesさんは、「暮らしの中にとけこむ灯りを」をテーマに、優しい色調のキャンドルをひとつずつ丁寧に作りあげる、キャンドル作家さん
実際に火を灯すときに安心して使えるよう、キャンドルの主材料となるワックスは、すべて国産のものからできています
ちなみに、
ボタニカルは「植物由来の」を意味し、
ボタニカルキャンドルは、ドライフラワーなどの天然の素材をワックスに入れて固めたキャンドルのことを指します
また、キャンドル作りが初めてという方でも、本格的なボタニカルキャンドルを作ることができる内容になっていますので、楽しみにしていてください
【詳細】
日程:2019年1月20日(日)
時間:(1回目)14:00~16:00
(2回目)16:00~18:00
定員:各回6名
参加費:3,000円
場所:ライフスタイルショップ「Chou Chou」
東京都中央区日本橋久松町13-5 ACE日本橋7F
申込先:chouchou.intern@gmail.com
※氏名、人数、連絡先をご記入ください
私が最初にボタニカルキャンドルを見たときは、
「キャンドルの中に、花?!」とビックリしました
そして、どのように燃えるか、気になりますよね?
当日は、さまざまな色のプリザーブドフラワーや、北海道産のドライフラワーをご用意しています
定員も各回6名ずつと少人数ですので、ご興味のある方はお早めに申込みください
ご参加をお待ちしています~
<過去のワークショップイベント記事>
・クリスマスリース作り
・funadeさんとのアクセサリー作り
minamo candlesさん
■GALLERY
https://minne.com/@minamo-c/profile
■Instagram
https://www.instagram.com/minne_official/
商売繁昌祈願で神田明神へ初詣♪|Chou Chou
こんにちは
東日本橋のライフスタイルショップ「Chou Chou(シュシュ)」
スタッフごなみ改め、後藤です
明けましておめでとうございます
2019年も引き続き、よろしくお願いします
本日から本名の「後藤」として、記事を書いていこうと思います
さて、みなさん年末年始はいかがお過ごしでしたか?
私はいろいろな出来事がありましたが、年明けに神田明神へ初詣をしに行きました
なんでもこの神田明神は商売繁昌の神様がいるとのこと
これはもう「Chou Chouを盛り上げるためだ!」と思って行ってきました
ご参考までに簡単に、神田明神についてご紹介しようと思います
正式名称は神田神社
西暦730年に創建されたため、1,300年近い歴史があります
アクセスとしては、御茶ノ水駅から徒歩5分、秋葉原駅から徒歩7分のところにあります
ただ、秋葉原から歩いたのですが、正月の混み具合もあってか、10分ちょっとかかったような体感でした
そして神田明神には商売繁昌の神様以外にも、縁結びの神様、除災厄除の神様がいると言われています
どれもありがたいご利益ですね
参考:https://www.kandamyoujin.or.jp/profile/
私が到着したのは、お昼ごろだったからか、神社の外まで大行列!!
本殿に到着して参拝するまで、30分くらいかかったでしょうか
並んで待っている間は、屋台から美味しいにおいが漂ってきます笑
お正月やお祭りの風物詩でもある獅子舞も
獅子舞といえば、頭を噛まれるとご利益があるという習わしがありますよね
これは「邪気を払う」という意味が込められているのです
面白いですね
私が行ったときは踊っていただけでしたが、獅子舞に噛まれる機会があれば、ぜひ噛まれに行こうかと思います笑
と、年末年始のお話はここまでにして、
2019年もChou Chouをよろしくお願いします
funadeさんとの「アクセサリー作り」ワークショップのお知らせ|Chou Chou
こんにちは
東日本橋のライフスタイルショップ「Chou Chou(シュシュ)」
スタッフの後藤です
今回は、12/8(土)に行われたワークショップイベントの様子をお届けします
当店舗の中で行われるこのイベントは第2回目
第1回目はクリスマスリース作りでしたが、今回はアクセサリー作りを行いました
それも、初めての試みとなるのですが、宮城県石巻市の震災復興ブランドである「funade」さんとコラボさせていただきました~
HP:http://funade311.com/
担当者の川村さん、Chou Chouまでお越しいただきありがとうございました
ブランドの担当者さんから直接教えていただけることもあり、多くの参加者で賑わいました
それでは早速、当日の様子をお伝えしていこうと思います
今回お越しいただいた、funade担当者の川村さん
作り方を分かりやすく教えていただきました
小さく切られた大漁旗の素材を選んでいきます
自分の好みで作れるので、同系色でまとめるか、いろんな色を混ぜるか、素材選びから悩みます~
これから作り始めるところです
みなさん楽しそうですね
こちらはレジンピアスを作成中
つまようじを使い、大漁旗を土台に貼りつけています
いよいよ完成
最後のチェックをしてもらっています
改めまして、ご参加いただいた皆様や、コラボさせていただいたfunadeさん
ありがとうございました
ぜひまたどこかでお会いできればと思います
ワークショップイベントはまた開催する予定ですので、お楽しみにしていてください
それでは、読んでいただきありがとうございました
funadeさん
■facebook
https://www.facebook.com/MUSUBIMARU.FUNADE/
■Instagram
https://www.instagram.com/funade311/
「クリスマスリース作り」ワークショップレポート|Chou Chou
こんにちは
東日本橋のライフスタイルショップ「Chou Chou(シュシュ)」
スタッフごなみです
最近は突然に雨が降ったりと、洗濯物の干しどきをにらめっこ中
ただ、11月中旬のわりには気温が高めなので、まだ優しい雨だな〜と感じます笑
さてさて今回は、11月11日(日)に行われた、クリスマスリース作りのワークショップの模様をお届けします
※事前にお顔を写してよい旨、許可をいただいた方のみ写真を掲載しております。
このワークショップで、初めてクリスマスリースを作る方が多かったようですね
かく言う私もそのひとり
リースに馴染みのない家庭で育ったので、クリスマスリースに注目することが、人生で初めてでした
みなさんを見ていると、ちゃんとリースが作れるか不安な気持ちと、これから作るワクワクな気持ちが入り混じっている様子
ただ実際に作り始めてみると、どんどん楽しくなって笑顔が増えていくのが感じ取れました
中には黙々と手を進める方も
何かに熱中している姿っていいですよね
アレンジもきくので、思い思いの、個性あふれるリースが出来上がり
みなさん、とても満足していたのが嬉しかったです
作ったリースはお持ち帰り
早く飾りたくて、今年のクリスマスが待ち遠しくなりました
世界にひとつだけのリースとなり、思い出もできるのはいいですよね
実はChou Chouでは、12月も以下のワークショップを予定しています
①12月8日(土)
funadeさんとコラボした大漁旗のアクセサリー作りワークショップ
※funadeさんHP → http://funade.shop-pro.jp/
②12月14日(金)
木村石鹸さんとコラボしたアロマ ディフューザー作りワークショップ
詳細はまたお知らせしますので、楽しみにしていてくださいね
今回参加できなかった方も、12月はぜひご参加ください️
それでは今日はこのあたりで〜