山形県の文化に触れる！◯◯は食べられる？！｜Chou Chou

こんばんは
東日本橋のライフスタイルショップ「Chou Chou（シュシュ）」
スタッフごなみです

先週までは良い天気が続きましたが、最近は雨の日が続きますね
今回の雨は「過去にない大雨のおそれ」となるようです！

西日本ではすでに大雨の影響が出ていますが、関東の方も、今週末にかけて大雨になるそうです
安全にも、体調にも気を付けて、週末をお過ごしください

先日、友達とお互いの出身地の話をしていたときのこと

その友達は山形県出身で、ご当地の情報や、 山形県あるあるなどを聞いていると、 食文化でとんでもないカルチャーショックがありました！！

そもそも、山形県の食文化と言えば、、、
さくらんぼ！
ラ・フランス！
そしてなにより、米沢牛っ！！

などなど

このあたりの食べものを想像する方が多いと思います

しかしその友達が言うには、コイを食べる慣習があるそうです！

コイって、そうです！
あの池とか川で泳いでいる、誰もが知っている鯉（コイ）のこと

食べられるんですね～
これを聞いてビックリしました！！

錦鯉のような鮮やかな鯉は観賞用なので食べられず、 食用の鯉は黒っぽい色をしたもののようです

気になるお味を聞いてみると、「けっこう美味しい」とのこと
鯉そのものにはあまり味がなく、味付けによって、 いろんな風味が楽しめるようです

しかも、いろいろと調べてみると、鯉は体に良いそうですよ！
参考：http://www.kiyomizu-koi.jp/ effect.html

山形県以外にも、全国で鯉が有名なところはあるみたいですね～
一回でもいいので食べてみたいかも

ただし、鯉は身近な魚なのですぐに手に入りやすいと思いますが、 捌くときには注意が必要です
苦玉という、食べると苦い部分があったり、毒があるため、 調理はプロに任せるようにしましょう！

旅行に行ったときなど、もし食べられるチャンスがあれば、 挑戦してみたいですね